Nos repas assis

repas-assis

Votre déjeuner ou diner 29€ HT / personne (ou 22,00 € HT pour entrée + plat ou plat + dessert)

Entrée (choisir)

  • Verrine avocat crabe cocktail
  • Tarte fine aux légumes niçois Makis de saumon et ricotta, bouquet de mesclun à l’huile d’olive citronnée
  • Terrine de macaronis tomate basilic
  • Risotto aux asperges et parmesan, jus de volaille corsé
  • Risotto aux gambas et courgettes
  • Pana cotta de tomates basilic
  • Fleurs de courgette farcie et son croustillant d edaurade au citron
  • Tarte aux aubergines et rouget

Macaron au foie gras et chutney de mangue

Plat (choisir)

  • Parmentier de bœuf confit
  • Mi-cuit de thon sauce vierge
  • Cabillaud cuit sur peau, basquaise de légumes au chorizo
  • Suprême de pintade sauce morilles polenta crémeuse
  • Cannellonis d’agneau, poêlée de courgettes aux aromates
  • Dos de saumon cuit sur peau, écrasée de pommes de terre aux olives
  • Risotto de gambas et noix de pétoncles, émulsion de curry
  • Moelleux de veau carottes aux agrumes et panisses
  • Cuisse de canette aux griottes, polenta crémeuse
  • Cuisse de lapin au romarin, petits bayaldis de légumes

Dessert (choisir)

  • Salade de fruits de saison
  • Crème brûlée
  • Tarte citron meringuée
  • Pana cotta aux fruits rouges
  • Sablé aux fruits rouges
  • Fondant chocolat
  • Café crémeux cappucino
  • Financier Gianduja

 

  • Option service : 46€ HT / heure / serveur – Option vaisselle  : 7,50€ HT par personne
  • Tarifs hors frais de livraison
  • Minimum de commande : 12 ex.
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